S... Sałatka z tuńczykiem .

Sałatka idealna dla osób na diecie, na kolację, II śniadanie, do lunch box'u. Czasami nie mam ochoty biegać między garnkami, doglądać czegoś w piekarniku, więc przygotowuję takie danie z czystą świadomością, że jem zdrowo, a mój brzuszek będzie najedzony i szczęśliwy.

Wystarczy nam kilka składników na wyczarowanie szybkiej sałatki! Dzisiaj wersja z zieloną fasolką.

Składniki (2 porcje):

1/2 sałaty lodowej

1 pomidor

1/2 zielonego ogórka

4 łyżki kukurydzy

1/2 puszki zielonej fasolki

2 jajka ugotowane na twardo

1/3 czerwonej papryki

puszka tuńczyka w sosie własnym

sos vinaigre (tym razem dodałam dość dużo musztardy)

Przygotowanie:

1. Jajka gotujemy na twardo. Moim założeniem było chociaż trochę płynne żółtko, ale zagadałam się przez telefon ;p
2. Przyrządzamy sos (przepis tu).
3. Warzywa myjemy. 
4. Rozkładamy sałatę na talerze, polewamy lekko sosem.
5. Warzywa kroimy w kostkę, dodajemy zieloną fasolkę i kukurydzę.
6. Jajka kroimy na ćwiartki. Lekko solimy i pieprzymy.
7. Dodajemy tuńczyka.
8. Polewamy resztką sosu.

Dla G. obowiązkowo była bagietka :) Sałatka fajnie smakuje też z dodatkiem makaronu lub sera. Smacznego i zdrowego! :)

T... Tuńczyk!

Dobry wieczór! Po całym dniu na malutkim mrozie, wróciłam do domu ze świeżutką, jeszcze ciepłą bagietką. Uwielbiam ich zapach, a smak jest niepowtarzalny i od razu, nawet osoba bez kubków smakowych (;p) może poczuć różnicę między taką nowinką, a chlebem z supermarketu.


Tak jak na śniadanie często wybieram owoce i owsiankę, na kolację obowiązkowo musi znaleźć się sałatka! Pod rękę wpadła mi zapomniana puszka tuńczyka i oto co wyczarowałam ;)

Składniki dla 2 osób:

1 x puszka tuńczyka

garść sałaty (w lodówce została nam tylko lodowa)

1 x pomidor

1/2 papryki

1/2 ogórka

1/2 opakowania sera feta

2 jajka ugotowane na twardo

1/3 paczki gotowanych warzyw (brokuły&kalafior)

sos winegret*

bagietka

*przepis niedługo!

Przygotowanie:

1. Jajka gotujemy w zależności od preferencji i ich wielkości, u mnie było to ok. 9 minut

2. Do jeszcze niewrzącej wody, osolonej wody wrzucić mrożone warzywa, zostawić ok. 5min od zagotowania, aby były chrupiące

2. Rozdzielić sałaty na talerze, dodać: pomidory, ogórki, paprykę, odcedzone warzywa, pokrojoną w kostkę fetę, jajka w ćwiartkach oraz tuńczyka

3. Delikatnie popieprzyć

4. Polać sosem

Voilà! Pyszna i pożywna sałatka, idealnie nadająca się do lunchbox'u, na obiad czy kolację gotowa. Czy to nie wspaniale, że jest taka szybka w przygotowaniu? :)