Egzotyczna owsianka z suszonym mango

Kiedyś nawet nie wyobrażałam sobie śniadania bez porządnej jajecznicy z pomidorem czy szynką i cebulą albo grzanek francuskich. I cały czas mam na to ochotę, ale tylko w weekendy ;) Od pewnego czasu śniadanie to zdecydowanie najważniejszy posiłek w ciągu dnia i zazwyczaj składa się z owsianki, której kiedyś nienawidziłam. Taaak, może niektórym z Was wydawać się, że wieje nudą. Nie wieje, gdy jesteśmy kreatywni, wykorzystujemy sezonowe owoce i bawimy się smakami ;) 

Dziś gwoździem programu jest... suszone mango, które zdecydowanie stało się moją ukochaną przekąską i dodatkiem. Smak dojrzałego owocu nie ma nic wspólnego z jego suszoną alternatywą,  która jest dość słodka, ale po przegryzieniu miesza się to z bliżej niezidentyfikowanym, kwaśnym smakiem. Pyszności! Zapraszam na owsiankę na podkręcenie metabolizmu, poczucie lata i słońca i naładowania bateryjek na poranek :)

Składniki:

2 1/2 łyżki owsianki

1 łyżka otrębów owsianych

1/2 dużego jabłka zielonego

1/2 banana

1 kiwi

garść orzechów włoskich

szczypta cynamonu

szczypta soli

1/2 szklanki wody

2 łyżki mleka

2 plastry suszonego mango

Przygotowanie:

1.  Rozgrzewamy garnek. Wrzucamy płatki owsiane i chwilę je prażymy. Gdy poczujecie taki delikatny, orzechowy zapach, zalewamy je wodą. Dodajemy szczyptę soli. Gotujemy na średnim ogniu.
2. W tym czasie obieramy i kroimy owoce w kostkę. Dorzucamy do owsianki po ok. 3-4 minutach. dodajemy otręby. Mieszamy.
3. (gdyby odparowało zbyt dużo wody, dodajemy kilka łyżek)
4. Suszone owoce kroimy i dodajemy do owsianki razem z orzechami. Dodajemy mleko oraz szczyptę cynamonu. Mieszamy chwilę i ściągamy z ognia.
5. Przekładamy do miseczki.
   
   I nikt mi teraz nie powie, że jest to nudne śniadanie! A musicie mi wierzyć na słowo, zapycha i jest milion razy lepsze od zwykłych kanapek. I proszę mi się tu nie wymigiwać czasem, bo przygotowanie zajmuje ok. 8 minut max! :) A nawet jeśli nie wygospodarowalibyście tych kilku minut, zalejcie owsiankę wieczorem mlekiem (lub wodą), a rano tylko odgrzejcie  :) Smacznego!

 

Ś... świąteczna owsianka!

Świąteczna gorączka, zakupy, planowanie ubrania na Wigilię, a także idealnego prezentu, pakowanie podarków, wykrajanie pierników, dekorowanie.. kocham ten okres! Dziś pomyślałam więc, dlaczego nie zacząć dnia od świątecznej owsianki? ;) dodanie jednego owocu już dało mi poczuć magię świąt z rana! 

Składniki:

1/2 szklanki wody

2,5 łyżki płatków owsianych

1 łyżka płatków jęczmiennych

1 łyżeczka otrębów żytnich

garść orzechów włoskich i migdałów

1/2 jabłka

1/3 banana

1 mandarynka (+ sok z drugiej mandarynki)

szczypta soli, łyżka cynamonu, łyżka miodu

Przygotowanie:

1. Do gorącego garnka wrzucamy płatki z otrębami. Podgrzanie ich nada owsiance pysznego, orzechowego smaku!
2. Dodajemy wodę. Zmniejszamy ogień. Dosypujemy sól i mieszamy.
3. Gdy owsianka jest gęsta, dodajemy cynamon.
4. Kroimy owoce (oprócz mandarynek!) i wrzucamy je do owsianki.
5. Dodajemy orzechy i miód. Zmniejszamy ogień. Dodajemy sok z drugiej mandarynki. Mieszamy.
6. Po ok. 2 minutach owsiankę przekładamy do miseczki, dekorujemy mandarynkami.

Dla mnie jest to zdecydowanie świąteczna wersja owsianki, gdyż w końcu przekonałam się do mandarynek ;) Smacznego!

O....Owsianka na mleku!

Domowe pieczywo już się skończyło, więc czas powrócić do mojej ukochanej owsianki. Aż nie mogę się nadziwić, że kiedyś jej wręcz nie znosiłam (tak samo jak szpinaku), a teraz? Od dobrych pona 6 miesięcy jem ją prawie codziennie na śniadanie! Jej przyrządzanie jest szybkie, a samo danie dostarcza nam mnóstwa energii, magnezu oraz potasu. Na mnie działa magicznie! Może wydawać się, że jest jej mało w miseczce i często kusi mnie zrobienie jednej, ogromnej porcji, jednak po 5 minutach głód oraz zapotrzebowanie na "słodkości" dzięki owocom znika! Viva owsianka!

Składniki:

3 dużej łyżki owsianki

1/2 szklanki wody

2-3 łyżki mleka

szczypta soli

1/2 banan

1/2 jabłko

łyżka: migdały - orzechy włoskie - żurawina - otręby żytnie

łyżeczka: jagody goi

Przygotowywanie:

1. Podgrzewamy garnek.
2.  Wsypujemy owsiankę, króciutko podgrzewamy na suchej patelni.
3. Dodajemy wodę. Zmniejszamy ogień. Dosypujemy sól i mieszamy.
4. Gdy owsianka jest gęsta, dodajemy mleko. Mieszamy.
5. Kroimy owoce i wrzucamy je do owsianki. 
6. Szykujemy resztę dodatków.
7. Po ok. 4 minutach owsiankę przekładamy do miseczki, dekorujemy dodatkami.

W czasie, gdy owsianka stygnie, zazwyczaj robię kawę oraz wszystkie inne podstawowe czynności (a w życiu kobiety jest ich mnóstwo ;p).  Życzę Wam miłego i udanego dnia! :) Mój na pewno będzie intensywny, ale z takim śniadaniem nawet 4'C za oknem mi nie straszne! :)